COCINA CON ONDA

Autor: Jessica Leckerman ¡La rutina en la cocina no tiene que ser aburrida!Este libro es para quienes buscan comer bien y cocinar con un toque gastronómico innovador.Jessica Lekerman, creadora de los restaurantes Móoi, comparte recetas y consejos propios de una cocinera inquieta, amante de las cosas lindas.

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PANADERIA – LEGADO NATURAL

Autor: Claudio Olijavetzky Este libro nos brinda desde una simple y ancestral masa madre, hasta una refinada y moderna viennoiserie. Tendrán recetas sin gluten, veganas, dulces, saladas, para todos los gustos. 10 de las recetas tienen videos que se acceden por medio de un código QR para explicar el paso a paso o el armado

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CIELO E INFIERNO DE LA PASTELERIA

Autor: JOAQUIN GRIMALDI Churros almibarados; medialunas de manteca enriquecida; doble chocolate + orangettes y un sal-alfajor, son algunas de las especialidades del chef pastelero del Four Seasons Hotel Buenos Aires, Joaquín Grimaldi, cuyas recetas revela en su primer libro, Cielo e Infierno.- Esta publicación del reconocido chef, creador de combinaciones, técnicas y texturas capaces de

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ÑAM ÑAM

Autor: Narda Lepes ¿Se puede alimentar bien a un niño y no morir en el intento? Llega el día en que los más chiquitos comienzan a comer y generan una relación con la comida que los marcará de por vida. Es allí cuando los grandes tenemos que estar alertas: buscar información, cocinar a conciencia y

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PANADERÍA ARGENTINA

Autor: Claudio Olijavetzky Medialunas de grasa y de manteca, cremonas, vigilantes, pan dulce, pletzalaj, facturas, panes integrales, pan de campo, rosca de reyes… En PANADERÍA ARGENTINA están todos los secretos para preparar en casa los panificados que tanto deseamos.• Un libro para aprender a hacer los panes más tradicionales y populares de nuestra panadería.• Con

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LOS BUENOS VINOS ARGENTINOS – Elisabeth Checa

La clásica y reconocida guía realizada por la prestigiosa periodista Elisabeth Checa tiene su edición 2021. En sus 14 años de vida, la publicación refleja las tendencias, evolución y recorrido de la vitivinicultura argentina a través de la mirada femenina y entendida de su autora. Esta edición cuenta nuevamente con la colaboración de Fabricio Portelli.

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LA COCINA DE TEFI – Simple, rica y casera

Autora: Tefi Russo Editorial: Grijalbo «Lo reconozco: fue mi total caradurez la que me permitió, hace unos años, ponerme a cocinar en cámara sin tener tanta experiencia como otros cocineros. Fueron mis seguidores los que me animaron a más. Estas páginas, en las que vuelco mucho de lo que no pude incluir en mi primer

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MASA MADRE – Pan con sabor a pan

Autor: Ramón Garriga Editorial: Grijalbo El pan ha estado siempre ahí, un alimento esencial en nuestra mesa. Pero también ha sido manipulado y maltratado, al punto de borrarlo por completo de la dieta diaria. Por eso, en sus clases de panadería, Ramón Garriga y Mariana Koppmann difunden desde hace años las bondades de un pan

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LAS MEJORES RECETAS DE MAMÁ SANA

Autora: Romina Polnoroff Editorial: AZ Comer sano es fácil, solo hay que proponérselo. ¿Qué mejor que un libro de recetas para chicos (y toda la familia) escrito por una mamá que cocina para sus chicos (y toda su familia)? Romina Polnoroff es una mamá como muchas otras. Cuida de sus hijos y de su familia

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